【自然素材】2021干し芋つくり【完】

.今年から干し芋の加工を始めた１４ｔのさつまいも【紅はるか】

帰省していた2か月間で無事干し芋販売を開始することができました。備忘録として残します。

茨城県では全国の９割の干し芋を生産しています🍠

 

店舗販売、水戸市への登録、楽天ふるさと納税の申請等の販売開始前の諸手続きも順調進み、無事販売開始となりました👏

昔はおばあちゃんの家でしか見かけない、カピカピの硬い保存食だった干し芋（乾燥芋）も、
今ではおいしい干し芋・焼き芋になるように、どんどん品種改良されています。

とってもあま～～～く、栄養価も高い干し芋。老若男女問わず、またダイエット中の方にも非常におススメです💛

干し芋ができるまで🍠

ふくよかなお芋たちを選び蒸していきます。

蒸し終えたら皮をむいて、薄く切ります。

切ってある干し芋が一般的で「平干し」と言い、サイズが小さいものは切らずに乾燥させ「丸干し」となります。
丸干しのほうが芋の風味を強く感じられ、平干しより少し高値です。

温風乾燥機に約８時間入れて完成です🍠

商品ラベルは茨ひよりちゃんとのコラボレーション実現！

茨城県のVTuberである茨ひよりちゃんとコラボできました💛

ひよりちゃんの利用を県庁より許可頂き、ひよりちゃんシールをデザインし貼り付けました。

県が運営する茨ひよりちゃんのTwitterでもご紹介いただき、茨ひよりちゃんファンの方にも認知されていければと思います。

着物を着ているひよりちゃんがお芋の販売時期とマッチしているので、贈答用にもピッタリです。

▼ふるさと納税販売開始

大阪モードON！

地元茨城県での干し芋づくりを終え、門真市に戻って参りました～👏

久しぶりに本家のたこ焼きを食し🐙大阪モードON！またはじまる大阪生活が楽しみです♡

自転車で大阪情報を探し回りたいと思います❣本年も宜しくお願い致します<(_ _)>✨

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