食べて飲んでおいしく暮らす「たべのみ」
茨城県水戸市の グルメやレジャーをリポートします！
この記事を読んで水戸市を知るきっかけになればいいなぁと思います🍀
日本一の焙煎士
水戸市南町にある、「MOOD coffee&espresso（ムード コーヒーアンドエスプレッソ）」は、自家焙煎コーヒーを提供するカフェ。
店主・大貫さんが、11月23日～25日に開催された焙煎士の日本一を決める「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC） 2024 決勝大会」で優勝されました！
どんな大会？
「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ」という大会は、3日間かけて行われ、
コーヒーの風味や焙煎計画書の再現度などが評価される大会です。
1日目：課題となるコーヒー豆の提示を受けての試作と焙煎計画書の提出
2日目：本番の焙煎
3日目：審査
この大会で大貫さんが焙煎した珈琲が評価され、
来年4月、アメリカ・ヒューストンの世界大会で大貫さんが日本代表として出場します。
「MOODcoffee&espresso」の店内
お店は水戸市南町にあり、2024年11月でオープンして3周年。ご夫婦2人で営んでいます。
日々、いろいろな国の珈琲豆が入荷されるので毎回楽しい！旅行気分で楽しんでいます☕
席構成
カウンター席…2名がけ1卓
テーブル席…2名がけ2卓、4名がけ1卓
軒先ベンチ…2名がけ1脚
▼お店に行ってみたくなる、とても素敵な一枚♪
オンライン販売もしているので、ご自宅でも楽しむことができます。
素敵な包装なので、ギフトにも良いですね🎁
▼オンラインショップ
https://moodcoffee-espresso.com/category/shopping/
【詳細】
日常に癒しのひとときをあたえてくれる、「MOOD coffee&espresso」
この優勝を機にたくさん珈琲が売れて、世界大会への資金になれば良いなぁ。。
世界一の焙煎士となれますように！！楽しみにしています☕♡
※駐車場なし（近隣にコインパーキング多数あり）
最後までお読みいただきありがとうございました。
食べて・飲んでおいしく暮らす「たべのみ」
毎日笑顔で楽しく暮らすために、食から幸せに～