食べて飲んでおいしく暮らす「たべのみ」
茨城県水戸市の グルメやレジャーをリポートします！
この記事を読んで水戸市を知るきっかけになればいいなぁと思います🍀
旅人が作るスパイスカレー
今回は、なかなか食べれない、貴重なカレー屋さん『viajero（ヴィアヘーロ）』をご紹介します。
『viajero』は、世界を周遊したご夫婦が、キッチンカーでカレーを販売しています。
週末のイベントがメインなので、なかなか食べれない貴重なカレーなのです！
こだわりが詰まった本格カレー
この日は『元山町ブルワリー』に出店されていたのでビールと一緒にいただきました。
MENU
- チキンビリヤニ
- スパイスチキンカレー
- ラムミントカレー
- ラムコルマ
- ポークチェティナード
- バイマックルーキーマ
- 出汁キーマ
この中から選んだのは『バイマックルーキーマ』
バイマックルーとは「乾燥したこぶみかんの葉」で、タイでよく使われているそうです。
🍊みかんの香りを感じられる夏らしいキーマカレー。
あぁぁ、美味しかったなぁ。。
スパイス知識
カフェライムリーフが、こぶみかん葉＝バイマックル のようです。
バイマックルーキーマ・・自宅でも実現できるのでしょうか！？
次、食べられる場所は？
2024年9月21日（土）・22日（日）に開催される「あおぞらクラフト市」にも出店予定！
食べに行きたいと思います(*^^*)
『viajero』詳細
ご夫婦の旅Blog：https://sakuranbo-tabi.blogspot.com/
▼出店スケジュールはInstagramをチェック！